Poseben zimski blog ~ počitnice ⛄, pust in valentinovo 💖

Drage bralke, dragi bralci!

Pred nami je nov teden in z njim tudi nova objava na mojem blogu! 😇 Kot vsi veste, je ta vikend prav poseben - začnejo se počitnice, danes je pust, jutri pa je valentinovo 💖, zato bo tudi današnji blog poseben. Čeprav prihajamo iz različnih koncev Slovenije, so v mojem kraju že ta teden počitnice! Ni to super? Po počitnicah pa se verjetno vrnemo v šolo. Bil bi že skrajen čas! 🤗

Lepe počitnice vsem, ki jih imate!❆⛄ Tisti, ki jih imate naslednji teden pa vam voščim že vnaprej!

Nekateri se verjetno zelo veselimo šole, nekateri malo manj, drugi pa sploh ne. Čisto odvisno. Sama se je veselim. Veselim se, da bom lahko spet videla sošolke, sošolce in celo učitelje. Malo se bojim ocenjevanja, ampak gotovo bo šlo, saj sem odličnjakinja...

V bistvu pa še ni čisto gotovo, ali bomo šli v šolo ali ne 😕. No, upam, da bomo vseeno lahko šli.

Dovolj o šoli, gremo na zabavnejše teme!

Pust 

Danes je pustna sobota, v torek pa je pustni torek! Veste, kaj boste za pusta? Lahko napišete v komentar 💬. Jaz sem  miška 😂🐭.  Pa kako sploh izgleda pust, ko pa je ta butasta karantena in vse to? Zagotovo bo precej drugače, ampak vseeno pa bo. Jaz sem ga preživela doma, z družino. Najprej sva z mojim bratcem oblekla kostume, nato pa naju je mami porisala po obrazu. Imeli smo pustno rajanje v hiši. S prijatelji nismo mogli hoditi od hiše do hiše, smo se pa z družino sprehodili po mestu. Ja, vem. Letošnji pust je res drugačen...

In katera je najbolj značilna pustna jed? KROFI! Zato bom za vse navdušene nad kuhanjem napisala še recept za krofe! No, pa kar začnimo.

Sestavine:

1 kg namenske moke za krofe
6 rumenjakov
1,5 kocke svežega kvasa (cca. 60 g) 
0,5 l toplega mleka
1 vanilijev sladkor (z delci vanilije - bourbon vanilija od dr. Oetker)
pol žličke soli
4 žlice sladkorja (70-100 g)
1/2 soka iztisnjene limone
naribana lupinica 1/2 limone
1 dcl olja
0,5 dcl ruma

Postopek:

Kvasec lahko naredite posebej (v toplo mleko damo sladkor, nadrobimo kvas in po vrhu posipamo malo moke ter pustimo cca 5 minut).
V posodo damo moko in na sredino naredim malo večjo luknjo, v katero dam sladkor in vlijem toplo mleko. V mleko nadrobim kvas in počakam, da se naredi kvasec. 
Ob robu posode potem dam rumenjake, sol, vanilijev sladkor, limonino lupinico, rum, sok limone, olje in vse skupaj z mešalnikom zgnetem testo. 

Če gnetete testo z rokami, gnetite nekje 10 minut, z mešalnikom par minut manj oz. dokler testo ne postane lepo gladko, svilnato in voljno. 

Testo razdelimo nekje na 16-18 delov, iz katerih oblikujemo kroglice.  Testo lahko tudi razvaljate in s kozarcem ali modelčkom izrežete krofe. Če boste krofe izrezovali bodo vsi enake velikosti, lepo okrogli, vendar boste imeli več dela z valjanjem in ponovnim gnetenjem. 

Kroglice odlagamo na pomokano krpo, jih pokrijemo in pustimo približno 30 minut, da lepo vzhajajo. 

V  večji oz. bolje rečeno širši posodi si pripravimo olje. Pazimo, da olje ne bo prevroče. Najprimernejša temperatura olja za peko krofov je 170 stopinj. 

Če hočemo, da so krofi lepo okrogli, odlagamo krofe z zgornjim vzhajanim delom navzdol. V posodo damo le toliko krofov, da le-ti prosto plavajo v olju. Pozor: krofi se bodo še povečali. Posodo obvezno pokrijemo in pustimo, da se ocvrejo na spodnji strani nekje 3 minute.  Krofe nato hitro obrnemo in jih ocvremo še na drugi strani. Posode več ne pokrivamo. Krofe bomo najlažje obrnili z dvema lesenima palčkama. 

Ocvrte krofe s penovko poberemo ven in jih damo najprej na rešetko, da se odvečno olje odcedi, nato pa še na pladenj obložen s prtičkom, ki dodatno popivna preostanek olja. Še tople krofe nabrizgamo z marmelado ali jih premažemo s čokolado in kokosom. 

Valentinovo 💖

Ja, valentinovo pa bo jutri 😍. Naj bi bil praznik zaljubljencev, toda v zadnjih letih je postal tudi praznik prijateljev in družine, kar je zelo lepo. 

Par idej, kaj lahko podarite za valentinovo: 💖

Kupite lahko:

- rože,

- bombonjero,

- kakšno plišasto igračko,

- plišasti srček...

Ampak, če vprašate mene, boste osebo bolj razveselili, če boste darilo naredili sami 🎁. Par idej:

- naredite voščilnico,

- iz papirja izrežete srček in vanj napišete lepo misel,

- napišete pesem,

- naberete rože z domačega vrta (če ga imate)...

Drugače pa je veliko DIY idej tudi na spletu.

No, to je vse za današnji blogec. Bil je poseben in zato tudi daljši kot po navadi. Imejte lepe počitnice in se beremo naslednji teden. Ne pozabite napisati komentarja. 

Ker je bila današnja objava res dolga, verjetno naslednji teden ne bo nove objave...

Lp, Tačka 🐾